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  凉拌菜简直就是懒人的最爱
 
  拌饭,做零食都是最佳伴侣
 
  不用去外面买了
 
  教你搞定一周晚餐
 
  天气热的时候,熬点米粥,再配上几个爽口的凉菜,会让人胃口大开,面对一桌子大肉菜的时候,来上几碟凉菜,真是又养眼又清口。
 
  其实家庭做好韩式凉拌菜,无外乎窍门就在调料上。韩国拌菜加盟教你掌握了这些比例,那么轻松做出美味的凉菜就不成问题啦。
 
  1、凉拌黄豆芽

  材料:黄豆芽300公克、大蒜泥0.5汤匙、芝麻1汤匙、盐0.5汤匙、麻油1汤匙、韩国辣椒粉1汤匙。
 
  1、黄豆芽用水洗净后,放入滚水中煮5~6分钟。
 
  2、将黄豆芽捞起,用冷开水把黄豆芽冲冷,然后彻底沥干。
 
  3、把调味料:盐、大蒜泥、麻油、芝麻、辣椒粉,通通加入烫好沥干的黄豆芽中,用筷子或干净的手拌匀,这样就可以喽。

  2、香椿拌豆腐

  材料:香椿1小把,豆腐1块,食盐1茶匙,香油1/2汤匙。
 
  1、香椿洗净用开水烫一下,变绿后沥干水。
 
  2、切成香椿碎,豆腐切成小丁后,放入开水锅中焯一下,捞出沥干水(焯的时候加适量盐)。
 
  3、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中,加少许盐和适量香油,拌匀即可。

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